7 Hyderabad Famous Dishes

హైదరాబాదీ బిర్యానీ

7 Hyderabad Famous Dishes హైదరాబాదీ బిర్యానీ గురించి చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా పేరు గాంచిన వంటకం. బాస్మతి రైస్, జాఫ్రాన్, మటన్ లేదా చికెన్‌తో తయారయ్యే ఈ బిర్యానీ దాని సువాసన, రుచులతో మతిని మాయ చేస్తుంది. రుచికరమైన మసాలాలు, మృదువైన మాంసం, మరియు జాఫ్రాన్ కలయిక ఈ వంటకాన్ని ప్రత్యేకంగా చేస్తాయి.

మిర్యాల భజ్జి

గాలి తగిలే రోడ్డు పక్కన వేడి వేడి మిర్యాల భజ్జీలు తింటే వచ్చే ఆనందం వేరే దేనితో పోల్చలేము. పచ్చిమిరపకాయలు, మసాలా పిండితో కప్పి నూనెలో వేయించి తయారైన భజ్జీలు వర్షాకాలంలో తినడానికి బాగా సరిపోతాయి. మిరపకాయలతో పాటు మసాలా ఉల్లిపాయలు రుచిని పెంచుతాయి.

ఇరానీ చాయ్ & ఒస్మానియా బిస్కెట్

హైదరాబాద్ పాతబస్తీలో ఒక చిన్న టీపాటలో రిచ్ ఇరానీ చాయ్ తాగడం హైదరాబాద్‌ జీవనశైలికి దగ్గరగా ఉంటుంది. దీని తీపి రుచి ఒస్మానియా బిస్కెట్లతో చాలా బాగుంటుంది. పాతకాలపు కేఫ్‌ల్లో ఈ చాయ్ తాగడం ఒక సాంస్కృతిక అనుభవం.

హలీం

హలీం రంజాన్‌ సమయంలో హైదరాబాదీలో ప్రధాన ఆకర్షణగా ఉంటుంది. ఇది ఎక్కువసేపు ఆవు మాంసం, గోధుమలు, దాల్‌తో తయారు చేస్తారు. ఇందులోని పోషకాలతో పాటు రుచికరమైన మసాలాలు, సువాసనతో ఈ వంటకం గుండెను గెలుచుకుంటుంది.

డబుల్ కా మీఠా

డబుల్ కా మీఠా, ఒక తీపి వంటకం, హైదరాబాద్‌లో ప్రతి వేడుకలో ఉండే ప్రధాన వంటకం. పాలు, రొట్టె, డ్రై ఫ్రూట్స్, మరియు జాఫ్రాన్ కలిపి చేసిన ఈ డెజర్ట్ తినడానికి చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

కీలా కుర్మా

మాంసాహార ప్రియుల కోసం కీలా కుర్మా ఒక అద్భుతమైన వంటకం. ఇది మటన్‌తో తయారుచేసి గరంమసాలా, కూరగాయలతో అందంగా చేస్తారు. నాన్‌ లేదా రోటీతో ఈ వంటకం తింటే రుచికి పీక్స్‌కు తీసుకెళ్తుంది.

ఖుబానీ కా మీఠా

ఆప్రికాట్లతో తయారయ్యే ఈ డెజర్ట్ మధురరుచుల ప్రియులకు ఓ విందు. ఇందులో చక్కెరతో ఆప్రికాట్లను ఉడికించి, పైన ఐస్ క్రీమ్ జతచేస్తారు. ఇది ప్రతి హైదరాబాదీ డెజర్ట్ మెనూలో ప్రత్యేక స్థానం సంపాదించింది.

7 Hyderabad Famous Dishes హైదరాబాద్ వంటకాల ప్రత్యేకత

హైదరాబాద్ వంటకాల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పాలంటే వాటిలోని మసాలాల అనుపాతం, వంటకంలో వేసే పద్ధతి, మరియు దానికంటే ముఖ్యంగా ప్రత్యేకమైన రుచి. నకలవలేని ఈ వంటకాల కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఫుడ్ లవర్స్ హైదరాబాద్‌ను సందర్శిస్తుంటారు.

ఇరానీ కేఫ్‌ల చరిత్ర

ఇరానీ చాయ్‌కు సంబంధించిన చరిత్ర చాలా పురాతనమైనది. ఇది పర్షియన్ వలసవాదుల ద్వారా హైదరాబాద్‌లోకి ప్రవేశించింది. అప్పటి నుంచి ఇవి హైదరాబాద్ సంస్కృతిలో భాగమయ్యాయి. పాతబస్తీలో ఇప్పటికీ ఈ చాయ్‌ని చిన్న టీపాట్లలో అందిస్తారు, ఇది ఓ మంచి సాంస్కృతిక అనుభవం.

గలవట్ కబాబ్

గలవట్ కబాబ్ అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన కబాబ్ రకమైతే, ఇది ముఖ్యంగా మటన్ లేదా బీఫ్‌తో తయారుచేస్తారు. ఇది నోట్లో లాలాజలం తెప్పించే విధంగా ఉంటాయి. ఈ కబాబ్స్ హైదరాబాద్ చార్మినార్ ప్రాంతంలో అందుబాటులో ఉంటాయి.

చికెన్ 65

హైదరాబాద్‌లో చికెన్ 65 ప్రత్యేకమైన స్పైసీ వంటకం. ఈ డిష్ అనేక మసాలాల మిశ్రమంతో తయారవుతుంది. ఇది మొదట చైనీస్ స్టైల్ వంటకం అయినప్పటికీ, హైదరాబాద్‌లో దీనికి ఒక ప్రత్యేకమైన స్పిన్ ఉంది. నాన్ లేదా రైస్‌తో తింటే ఈ వంటకం మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది.

నానెఖట్లాయ్ బిస్కెట్

ఈ బిస్కెట్ పేరు తిన్నప్పుడే అర్థమవుతుంది, నోటిలో నానిపోయే విధంగా తయారవుతుంది. ఇది హైదరాబాద్ పాత కాలం నుంచి ప్రజల ప్రత్యేకమైన చిరుతిండిగా ఉంది. ఇది ప్రత్యేకమైన పిండితో తయారు చేసి, వేడి ఇరానీ చాయ్‌తో తింటే అసలైన రుచిని తెలుసుకోవచ్చు.

రుచుల సమ్మేళనం

హైదరాబాద్ వంటకాలు చరిత్ర, సంస్కృతి, మరియు వివిధ ప్రాంతాల రుచుల సమ్మేళనం. మగల్, పర్షియన్, తెలుగు, మరియు ఆంధ్ర వంటకాల కలయికతో హైదరాబాద్ వంటకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అందరికీ నచ్చేలా మారాయి.

7 Hyderabad Famous Dishes హైదరాబాద్‌లో ప్రసిద్ధ వంటకాలతో అనుభవం

ఇక్కడి ప్రతి వంటకం స్వచ్ఛమైన అనుభవాన్ని ఇస్తుంది. నాన్‌స్టాప్ నరికి నోటికి ఆహ్లాదాన్ని ఇచ్చే వంటకాలతో మీ పయనాన్ని మరింత ప్రత్యేకంగా మార్చుకోండి.

మీరు హైదరాబాద్‌కి వెళ్ళినప్పుడు ఈ వంటకాలను ఆస్వాదించడం మరచిపోవద్దు. వాటి రుచి మీ గుండెల్లో పదిలంగా ఉంటుంది.